Как открыть торговую точку с нуля

Содержание

Как открыть свой магазин с нуля — раскрываем все тонкости процесса

Как открыть торговую точку с нуля

Продажа – наверное, самый выгодный вид бизнеса. В мире насчитывается 95% покупателей и всего 5% продавцов, поэтому продавать, имея свой магазин, всегда будет  выгодно. Как открыть свой магазин с нуля, успешно стартовать в бизнесе продаж? Об этом и поговорим.

Документы для открытия и регистрации

В  документах указывается название магазина, количество владельцев. Так же прилагаются:

  • справка о владельце;
  • информация об уставном капитале и системе налогообложения;
  • разрешение на рекламную вывеску.

Необходимо заключение Госпожарнадзора, полученное на основе:

  • документа о регистрации магазина;
  • договора об аренде;
  • плана БТИ;
  • договора на установку противопожарной системы;
  • страхового полиса на здание.

Санитарное заключение от Роспотребнадзора выдается на основе следующих документов:

  • свидетельства о регистрации магазина;
  • документа о торговой площади;
  • документа об учёте в ИМНС;
  • всех сертификатов на продукцию;
  • трудовых книжек персонала;
  • разрешения на вывоз мусора.

При открытии частного магазина определятся форма собственности. В большинстве случаев оформляется индивидуальное предпринимательство. Если планируется открытие магазин оптовой торговли, то необходимо регистрировать ООО.

После завершения процедуры регистрации, потребуется заказать печать и открыть расчетный счет в банке.

Выбор торговой площади под магазин

Место расположения магазина оказывает значительное влияние на уровень доходов

От расположения магазина зависит его посещаемость и доходность. Удачное торговое место – это 50% удачи. Лучшая доходность  наблюдается вблизи жилых комплексов, недалеко от остановок общественного транспорта и станций метро, т.е. в  местах большого сосредоточения людей (в проходных местах).

Помещение для вновь открывшегося магазина арендуется или возводится именно для этой цели. Разрабатывается его дизайн и определяется структура торговой площади. В помещение обязательно должны быть такие коммуникации, как тепло, свет, вода, связь, канализация и интернет.

Важно помнить, что у магазина должен быть служебный вход, к которому подъезжают грузовые машины и где выгружается привезенный товар. Также важно иметь стоянку и ухоженную территорию.

Для магазина могут арендоваться помещения разных категорий:

  • отдел ТЦ или ТК;
  • помещение с отдельным входом;
  • отдельно стоящее  здание.

Аренда отдела в торговом центре

Подходит для 80% всех открывающихся с нуля магазинов, его площадь до 50 кв.м., что хорошо подходит для начинающего владельца торговой точки. Положительное в аренде бутика то, что, не смотря на наличие конкурентов, это привлекает внимание покупателей к товару.

Стоимость аренды бутика невысокая, так как размеры часто невелики, что  позволяет начать торговлю с небольшого капитала. Очень важно правильно выбрать сам торговый центр или комплекс — он должен быть посещаем.

Помещение с отдельным входом

Часто находится на первом этаже многоэтажного дома, вдоль улицы или проспекта, имеет выход на тротуар. Помещение с входом со двора арендовать не стоит.

Положительные моменты:

  • Независимость.
  • Отсутствие конкуренции.
  • Индивидуальность.

Отрицательные моменты:

  • Высокая стоимость содержания.
  • Отсутствие постоянного потока клиентов.

Отдельное здание

Если  есть финансовая возможность, то можно арендовать отдельное здание. Расходов здесь будет намного больше, придется вкладывать средства в рекламу, большее количество товара, в обучение персонала. Необходимо будет заключать договора на обеспечение помещения теплом, светом, связью.

Основные факторы, влияющие на торговлю

На доходность магазина могут оказывать влияние многие факторы

На прибыльность любого магазина влияют многочисленные факторы. В частности, проходимость посетителей, логистика, система учета товара, его категории, внутреннее оформление магазина, правильная выкладка товара, ценообразование.

Товар в магазине должен располагаться в соответствии с принципами:

  • сохранности товара,
  • удобства для покупателей,
  • в соответствии с покупательской психологией.

Совет! Внимание покупателей можно привлечь негромко звучащей приятной музыкой, грамотно организованным освещением и цветовым оформлением стен и витрин.

Способы ценообразования

Чтобы открытый с нуля магазин был прибыльным, важно выбрать правильную стратегию ценообразования. Учитывая все расходы, цены на товар нужно делать выше, чтобы покрыть все затраты и иметь достаточную прибыль.

Существует несколько способов ценообразования:

  • Наценка. Самый распространенный способ ценообразования. Здесь к стоимости товара добавляется определенный процент. Первоначальную наценку делают максимально высокой, чтобы позднее можно было без убытков снизить цену, предложив покупателям хорошие скидки.
  • Конкурентное ценообразование. Метод позволяет снизить цены на товар и выделиться торговому предприятию на фоне конкурентов. Здесь владелец магазина индивидуально договаривается с поставщиком о подходящей цене. Стратегия идеально подходит для продажи уникального, эксклюзивного товара.
  • Психологическое ценообразование. Пример такого способа — цена товара, заканчивающаяся цифрами 7,8,9.

Другие способы ценообразования:

  • продажа нескольких товаров за одну цену (используется редко);
  • удвоение стоимости (несколько штук товара продается по цене одного во время рекламных продаж);
  • снижение цен и скидки;
  • дисконтирование товара — выдача купонов на скидки, сезонные продажи и другие рекламные способы.

Товар по цене ниже себестоимости также имеет место быть. Методика может использоваться для реализации невостребованного товара.

При выборе идеального способа ценообразования нужно учитывать расходы и практику ценообразования, применимую для конкретного города.

Необходимое торговое оборудование для частного магазина

Необходимое торговое оборудование зависит от специфики ассортимента

Для каждого конкретного, особенно открытого с нуля магазина, необходимо специализированное оборудование в соответствии со спецификой  товара, с учетом площади и дизайна  помещения. В зависимости от системы налогообложения может потребоваться контрольно-кассовая техника. Торговое оборудование лучше всего покупать оптом, это позволит сэкономить финансовые средства.

Поставка и ассортимент товара

Выбирая тематику товара для открытого с нуля магазина, необходимо проанализировать рынок и учесть следующие моменты:

  • спрос и потребности населения;
  • конкурентную способность товара;
  • отличие предлагаемого товара от ассортиментного ряда конкурентов.

Невозможно иметь на прилавке абсолютно все, поэтому следует обратить внимание на самые востребованные сорта и типы продукции. Ассортимент по мере становления бизнеса можно менять.

Тонкости работы с поставщиками

Найти поставщиков и приобрести товар можно с помощью интернета. Перед закупкой товара следует почитать отзывы о понравившемся поставщике и заказать небольшую пробную партию товара.

Выгодно работать с крупными оптовиками. Выйти на них можно через  дилеров  производителей. Работать лучше одновременно с двумя — тремя поставщиками. В таком случае можно быть уверенным, что поставки будут регулярными.

Логистика

Чтобы оперативно доставлять выбранный товар, необходимо разработать логистику доставки с использованием услуг транспортных компаний. Самой дешевой является доставка по железной дороге.

Общаться с поставщиками сегодня удобно по электронной почте. Заказчик пишет список интересующих  позиций, поставщик выставляет счет. Счет оплачивается, указывается транспортная компания, телефон, адрес доставки.

Подбор персонала  в частный магазин

Персонал магазина должен уметь находить подход к каждому клиенту

Предприниматель, планирующий открыть свой магазин, сам должен быть отличным продавцом. Разбираться в товаре и рынке, на котором планирует работать.

От персонала магазина очень зависит его прибыльность. Захотят ли люди снова и снова отовариваться именно в этом магазине, зависит от честности, приветливости людей, работающих в нем. Поэтому не надо нанимать людей “с улицы”, т.е. не имеющих опыта и навыков продаж. Лучше приглашать профессиональных продавцов.

Важными чертами характера продавцов стоит назвать коммуникабельность и открытость. Помните, что покупатель всего возвращается, если ему понравилось обслуживание.

В зависимости от категории товара, можно установить и возрастной ценз. Так,  продажу молодежной одежды лучше доверить продавцу до тридцати лет.

Примерный расчет  расходов на персонал (средние показатели):

Таблица. Персонал магазина и оплата труда

Категория работников Количество Оклад Итого
1 Администратор  1 32 000 32 000
2 Старший продавец  2 20 000 40 000
3 Продавец  3 15 000 45 000
4 Грузчики  2 10 000 20 000
137 000

Рекомендация! Продавцам не стоит устанавливать фиксированную зарплату. Целесообразно определить оклад и доплачивать премию в виде процента с продаж. Тогда персонал  будет заинтересован в больших продажах и прибыльности магазина.

Реклама магазина и продвижение товара

Рекламная кампания — один из важнейших этапов открытия магазина. Именно благодаря рекламе потенциальные покупатели смогут узнать об открытии новой торговой точки.

Можно напечатать цветные рекламные буклеты с описанием ассортимента, ценами и адресом магазина. Их можно распространить по почтовым ящикам жителей ближайших домов. Сегодня популярны визитки с указанием адреса и телефона, реклама на местном телевидении.

Расчет затрат на открытие магазина

Расчет начального капитала позволит избежать проблем на стадии открытия магазина

После  определения  категории товара, следует сделать расчеты бизнеса в целом со всеми таблицами расчета расходов и доходов магазина.

Пример расчета комплексных затрат на открытие магазина:

Таблица. Первоначальные затраты на открытие магазина (средние показатели)

Наименование расхода Сумма
1 Регистрация в налоговых органах, Роспотребсоюзе, Госпожарнадзоре 25 000
2 Подготовка территории магазина 20 000
3 Приобретение и монтаж системы кондиционирования 35 000
4 Торговое оборудование (витрины, холодильник) 90 000
5 Транспортные услуги 50 000
6 Создание товарного запаса 100 000
                                                                                                 Итого: 320 000 руб.

Советы и рекомендации опытных владельцев собственных магазинов

  • Самый важный момент организации успешного бизнеса — продажа качественного товара по доступным ценам.
  • Категорию товара для продажи  предпринимателю следует выбирать с учетом профессиональных навыков или хобби.
  • Открывать свой магазин с нуля лучше на собственный капитал, не надо брать очень большие кредиты.
  • Уделить должное внимание открытию магазина. Помнить, что первое впечатление можно произвести только один раз.
  • Постоянно изучать и учитывать психологию покупателей.
Читайте также  Как открыть булочную с нуля

В основном предпринимательство живет по закону джунглей, где выживают сильнейшие! Их всего 15-20 % от всех начинающих бизнес.

Поэтому рассчитывать следует только на себя, свою работоспособность, профессионализм и способности.

Источник: http://www.metamarketing.ru/kak-otkryit-svoy-magazin-s-nulya-raskryivaem-vse-tonkosti-protsessa.html

Вот так! Как открыть торговую точку?

То, что самый прибыльный бизнес это продажа каких-либо товаров широкого потребления уже давно доказано практикой. Но почему тогда у нас стране нехватка зажиточных людей, ведь молодёжи с предпринимательской хваткой пруд пруди! Существуют 3 критерия, которые не позволяют всем поголовно заниматься торговлей. Это конкуренция, отсутствие средств для начала собственного бизнеса, а самый основной – зависимость от покупателей. Вот вложил такой предприниматель, годами накопленное, открыл торговую точку с качественным товаром и оформленную по последней моде, а покупателей «кот наплакал».

Если ситуация не изменится, то через 4-6 месяцев придётся как-то продавать свой бизнес. В лучшем случае, удастся вернуть 60% вложенного. А как найти покупателей, но не по 5-10 в день, а по 50 и больше? Чтобы начать торговый бизнес с нуля и, практически со 100% гарантией иметь стабильный поток клиентов с первых дней после открытия, лучше всего открыть маленькую торговую точку в, уже существующем большом торговом комплексе – рынке или торговом центре.

С чего начать?

Этот вопрос задаёт любой начинающий предприниматель, желающий открыть свой бизнес с нуля. Открытие собственную торговой точки с нуля в торговом комплексе, вовсе не гарантирует стабильную баснословную прибыль и быструю окупаемость. Здесь действуют такие же законы, как и в макробизнесе.

С одним лишь отличием — на рекламу тратиться не надо. Более того, если вы открываете свою торговую точку в дали от похожих торговых точек, то у вас, естественно, не будет постоянного потока с первых же дней, но и конкуренции также не будет.

В торговой точке, открытой в составе того же рынка, вы начинаете свой бизнес с нуля в жёсткой конкурентной среде.

Так, что первый вопрос, на который нужно ответить всерьёз, перед тем как начать торговлю тем или иным товаром с нуля» «что для вас предпочтительнее начинать с нуля вдали от конкурентов, самостоятельно привлекая покупателей или иметь достаточно покупателей, но и конкурентов соответственно»? Что лучше – решать только вам.

Если у вас энергия просто брызжет через край и вам по душе скоростная, насыщенная событиями жизнь – лучше открываться в торговом центре; ежели вы поклонник спокойной размеренной жизни и предпочитаете всё делать основательно с росстановочкой – организовывайте бизнес с нуля в малоконкурентной среде. Последних менее 20%. Остальные хотят достичь успеха как можно быстрее.

Рассмотрим пошагово, как организовать торговлю чем-либо с нуля на рынке или в большом торговом центре.

Спрос и умения

В зависимости от того, хотите ли вы, как можно быстрее, заработать некую сумму или организовать бизнес с нуля, который бы приносил более-менее стабильную прибыль можно начать с нуля продажу продукции, которая пользуется наиболее высоким спросом или товаров, в которых вы больше всего разбираетесь. В первом случае, вы будете бороться с многочисленными конкурентами чуть ли не каждую минуту, ведь умных и хватких предпринимателей в нашей стране с избытком. Так почему бы не реализовывать то, что раскупается с бешеной скоростью! Тем более что рынок или торговый центр этому способствуют.

А вот ваши профессиональные навыки могут совпадать со спросом или вообще не подходят для торговли данного формата. Например, для рынка не присущи медицинские товары. Если вы имеете образование в сфере медицины и считаете, что лекарственные препараты сможете продавать не как обыкновенный продавец, а как профессионал – попробуйте открыться в торговом центре, а не на рынке. Там аптечный киоск будет кстати, а рынок, часто не беспочвенно, ассоциируется хоть и с дешёвыми, но некачественными товарами, а кто будет покупать лекарственные препараты с потенциальным риском для здоровья?

Не следует забывать и о том, что некоторые товары требуют специальных условий хранения, которые трудно обеспечить в условиях среднестатистического рынка, например, стройматериалы. А вот сельхозинвентарь, особенно в райцентрах, будет расходиться на ура, если кто-то уже не занял эту нишу до вас. Однако можно закрепиться на рынке, реализовав оригинальную бизнес идею, а для этого нужно разобраться, как работает рынок не с точки зрения потребителя, а изнутри.

Некоторые хитрости из базарной жизни

Как открыть торговую точку на рынке, не имея за плечами никакого опыта в ведении собственного бизнеса и выжить в жесточайшей конкурентной среде? Как и в жизни, в ассортименте товаров, которые продаются на рынке, есть свои «короли», это одежда, продукты питания и бытовая химия. Данные товары всегда пользуются большим спросом, соответственно, начать бизнес с нуля по их продаже без конкуренции никак не получится. Как выйти из положения?

Перед началом своей деятельности несколько дней походить по рынку. Попросить членов семьи проделать данную работу, ведь ваша внешность может примелькаться и вам будет сложнее начать с нуля свой бизнес. Собрать информацию о наличествующем ассортименте. Внимание! Рынок не такой динамичный, как кажется на первый взгляд.

Продавцы не спешат экспериментировать с ассортиментом: «покупают, да и ладно». На это можно сделать ставку. Начать продавать то, чего нет ни у кого. Например, в районных центрах можно предложить покупателям майонез не традиционного производителя и т. п.

Если есть возможность можно начать с предоставления какой-нибудь услуги, например, продавать пополнения для мобильных телефонов и аксессуары.

Одинаковых рынков не бывает. Прорехи в инфраструктуре того или иного рынка могут быть заметны не вооружённым взглядом. Ну, большой рынок, чего только нет среди товаров, прямо глаза разбегаются. А чтобы выпить кофе нужно идти за несколько кварталов. Самое главное, что никто не ропщет, так как считают это в порядке вещей. Вот и появилась у вас чудесная возможность открыть маленькую торговую точку формата кофе на вынос со 100% загрузкой по 5-6 часов в дни работы рынка.

Поскольку поток покупателей на рынке практически никогда не иссякает, то через 2 недели можно продавать кофе на 3 комплектах оборудования по 100 чашек в час со средним чеком 50 рублей. Средняя рентабельность точки кофе на вынос около 40%. Чистая прибыль 12000 рублей в день.

Если рынок работает 2 раза в неделю. За месяц вы будете зарабатывать около 50000 рублей в месяц на рынке в райцентре; до 80000 рублей на рынке в маленьком областном центре, а вот на рынке города-миллионера, скорее всего, эта ниша уже занята. Но, в мегаполисах, Возможны другие прорехи, например.

Не на всех рынках продают мороженое и т. п.

Однако на рынке существует один постулат, который нарушать не желательно. Продаваемый товар или предоставляемая услуга должны быть ориентированы на покупателей с доходами ниже среднего или, по крайней мере, на средний. Дорогие товары, даже если они высочайшего качества, на рынке продаваться практически не будут. Максимум чего можно достичь, это работать на окупаемость. Ну, где видано, чтобы финансовый воротила или представитель золотой молодёжи когда-нибудь посещал рынок!

Рынок – место стихийных продаж или покупок. Сюда ходят преимущественно за товаром, а что если после закупок осталось немного деньжат! Можно потратиться на безделушки, например на маленькие предметы, которые совмещают в себе практическую и декоративную функции.

К примеру, открывалки для банок или бутылок, глиняные горшочки, сеточки и другие похожие приспособления для нарезки овощей, мяса, чистки рыбы. Приспособления для освобождения ягод от косточек и многое другое.

Если на рынке таким товаром никто не торгует или аналогичный прилавок находится от вас на отдалении не менее 3-5 рядов можно продавать такие товары как дополнение к основным.

А что насчёт элиты?

К недостаткам торговли на рынке, кроме затруднений при реализации дорогих товаров, также можно отнести кратковременный рабочий день, как правило, с 06:00 до 11:00 и невозможность делать большие накрутки на товаре. Максимальные накрутки делают на одежде 60-80%. А можно ли иметь постоянный поток покупателей, делать накрутку на некоторых товарах 100% и более, работать каждый день, как минимум, по 12 часов и продавать дорогие товары? Можно. Для этого нужно открывать торговую точку не на рынке, а в торговом центре.

Никто не оспаривает привлекательность данного бизнеса. Поэтому открыться в торговом центре, на сегодня практически невозможно. Во-первых, торговые центры, которые открылись 1 год назад и ранее. Как правило, уже сдали в аренду все свободные площади; во-вторых.

Чтобы открыть такую торговую точку нужно иметь немалый стартовый капитал, ведь арендная плата за 1 м2 редко ниже 2000 рублей, да и на внешнее оформление такой точки, не зависимо от ассортимента, нужно потратить не менее 100000 рублей.

Ну, как будет выглядеть, например, непрезентабельный киоск стройматериалов на фоне окружающего великолепия? Исключение, пожалуй, аптечный киоск, ведь лекарства уже сами себя рекламируют! Зато вам не нужно думать об охране, месте хранения товара, постоянных проверках, ведь вы «внутри гиганта»!

А вот тут немного другая расстановка приоритетов при выборе ассортимента. Киоск фастфуда будет приносить прибыль в строительном гипермаркете, а вот киоск стройматериалов, в продуктовом гипермаркете не будет приносить ожидаемый доход. В то же время, дополнительная продуктовая торговая точка будет теряться на фоне основного ассортимента продуктового гипермаркета. Точку с одеждой не рентабельно открывать в торговом центре, не зависимо от его основного направления, а вот аптека – «царица» среди таких точек.

Кстати, торговая точка по продаже бытовой химии, неплохо смотрится в мебельных и строительных гипермаркетах. Редко какой владелец торгового центра даст добро на открытия чебуречной и других похожих точек, либо предприниматель должен самостоятельно позаботиться об усиленной вентиляции, а поскольку проект здания давно утверждён – никто из-за вас его изменять, скорее всего, не будет.

А может вам удастся вытащить счастливый билетик и открыть торговую точку по продаже кофе? В общем, направлений деятельности не счесть. Главное найти общий язык с одним или несколькими владельцами торгового комплекса и предложить что-то такое, чего нет среди товаров торгового центра.

Читайте также  Как открыть радиостанцию в своем городе

Но, чтобы оно не только пользовалось спросом и вписалось в общий ассортимент, а и привлекало новых посетителей в торговый центр.

Регистрация

Точку на рынке можно зарегистрировать как ИП, если это МАФ или маленькое помещение. В остальных случаях можно торговать без регистрации своей деятельности и платить каждодневный рыночный сбор, иногда до 1000 рублей в день.

Некоторые рынки, особенно в крупных городах, обязывают всех владельцев торговых точек зарегистрировать свою деятельность. На рынках в крупных городах выгоднее зарегистрировать индивидуального предпринимателя.

В этом случае вы будете платить не ежедневный сбор за место, а ежемесячную арендную плату, подчиняясь не растущим аппетитам владельца рынка, а муниципальным нормативным актам.

Если вы начинаете деятельность в торговом центре, то тут вам выбирать не приходится. Вы должны зарегистрировать свою торговую точку, согласно типовому договору на предоставление свободных площадей, к которому будете присоединятся не только как арендатор, но и как торговая единица комплекса. Как говорится, мы вам безопасность, упрощённый режим проверок и покупателей. А вы, будьте так любезны. Играйте по нашим правилам!

Открытие своей торговой точки, будь-то на рынке или в торговом центре, не освобождает её владельца от лицензирования и выбора формы деятельности. Если вы продаёте алкоголь, включая пиво – только «ООО» и лицензия на розничную продажу пива или чего-нибудь покрепче!

Источник: http://zhivbiz.ru/ideas/vot-tak-kak-otkryt-torgovuyu-tochku.html

Как правильно открыть свой небольшой продуктовый магазин с нуля

Многие люди, решившие заняться собственным делом, задумываются об открытии продуктового магазина, руководствуясь мыслью: «все люди каждый день хотят есть». Этот аргумент, конечно, весомый, но саму суть бизнес-идеи он охватывает весьма поверхностно.

Успех магазина продуктов будет зависеть не только от наплыва посетителей, но и от ряда других факторов. В процессе работы нужно учитывать абсолютно все нюансы этого дела. Сюда входит мерчандайзинг, внешний вид торговой точки, рекламная кампания и даже оборудование магазина.

Плюсы

  • Рынок. Рынок продуктов питания на сегодняшний день не просто велик, он постоянно расширяется. В магазинах можно встретить продукцию не только отечественных производителей, но и заграничных. При этом импорта с каждым годом становится все больше. Лучше всего открывать небольшой магазин шаговой доступности. Такие заведения по своей окупаемости вырываются вперед по сравнению с супермаркетами, ведь человек часто обращает внимание именно на то, что находится под рукой.
  • Ассортимент. При открытии магазина рекомендуется наполнять его ассортимент тем, что продают в конкурирующей торговой точке. Несмотря на то, что продукция будет схожей, это принесет вам прибыль, особенно если заведение будет шаговой доступности. Не каждый человек, в том числе и пенсионеры, захочет идти в супермаркет на соседней улице, когда магазин с нужными товарами находится возле дома.
  • Оптовые поставки. Если система оптовых поставок будет хорошо развита, то вам не придется ехать и закупать товар самостоятельно. Представительства оптовых компаний проконсультируют вас, какой товар станет наиболее востребован в вашем магазине. Они помогут составить заявку на поставку и доставят продукцию в ваш магазин.
  • Запас товара. В большинстве случаев магазины производят закупку продовольственных товаров несколько раз в неделю (1-2 раза). Благодаря этому можно избежать того, что на прилавках будет лежать старый товар (его объем заранее рассчитывается на 1-2 недели продаж). Молочная и хлебопекарная продукция рассчитывается в среднем на 1-2 дня продаж.
  • Низкий уровень персонала. Для работы в магазине не требуется нанимать продавцов со специальными знаниями или квалификацией. На первом этапе ведения бизнеса можно отказаться от найма квалифицированных сотрудников, а нанять более дешевый персонал, тем самым снизив расходы на заработную плату.
  • Ценовая политика магазина пропорциональна инфляции в стране. Как правило, у поставщиков продуктов питания несколько раз в год поднимаются цены на товары. Это связано с ростом цен на сырье, из которого изготавливаются продукты, а также с колебаниями курсов валюты. Таким образом, цены в магазине растут одновременно с ценами на всем рынке.

При формировании ценовой политики в расчет не нужно брать годовой уровень инфляции. От вас требуется лишь держать товарную наценку на фиксированном уровне. Во многих отраслях повышение цены на товар может быть достаточно рискованным, ведь можно потерять при этом значительную часть клиентов.

Поэтому предприниматели держат цену на максимально низком уровне как можно дольше, тем самым работая себе в убыток. У магазина продуктов такой проблемы практически не существует.

Минусы

  • Объем работы. Большой объем работы магазина будет в первую очередь связан с закупкой и приемкой товара. На практике средний уровень объема наценки на продукты питания составляет от 10 до 20 процентов. Таким образом, магазины получают прибыль путем объема проданного товара. Если точка имеет высокий товарооборот, то ежедневно придется делать несколько закупок. Чтобы облегчить работу, необходимо поставить товар на приход в специализированных программах, например, «1С магазин».
  • Недостача товара. В большинстве магазинов недостача является главной причиной падения прибыли. Это может быть из-за воровства покупателей, продавцов, ошибки при приеме товара или в работе кассиров. Чтобы избежать недостачи продуктов, необходимо назначить ответственных за воровство персонала и покупателей. Также стоит отметить, что недостача ведет к снижению работоспособности персонала, ведь за ней следуют вычеты из зарплаты работников.
  • Контроль срока годности товара. Так как срок годности большинства продуктов питания ограничен, необходимо организовать в магазине определенную систему контроля. В соответствии с ней товар делится на тот, который можно реализовывать, и тот, что с истекшим сроком годности. Некоторые испорченные товары можно вернуть поставщику обратно. В любом случае, в магазине будет всегда присутствовать продукция, которую необходимо списывать из реализации или вычитать из зарплаты лиц, несущих за нее ответственность. Списывание товара и вычеты из заработной платы  могут нанести определенный урон вашей прибыли.
  • Контролирующие органы. Продукты питания, которые будут продаваться в вашем магазине, алкоголь и табачная продукция имеют определенные сроки реализации. Уследить за каждым наименованием невозможно чисто физически, поэтому в магазине могут возникать те или иные нарушения, связанные с реализацией. Если нарушения найдены, придется платить штрафы, которые на сегодняшний день достаточно высоки.

О том, как открыть свой собственный магазин — на следующем видео:

Регистрация ИП или ООО, необходимые документы

Для начала требуется зарегистрировать ваш бизнес. Первое, что необходимо – это выбрать форму вашей организации (это может быть ООО или ИП). Выбор формы зависит от того, какой магазин вы планируете открыть. Если это точка шаговой доступности, вполне подойдет ИП (индивидуальный предприниматель). Если в будущем магазин будет расширен до торговой сети, лучше выбрать ООО.

Чтобы ваш бизнес был легальным и соответствовал законодательству, необходимо собрать и подготовить следующие документы:

  • Свидетельство о регистрации ИП или ООО.
  • Договор аренды помещения или покупки.
  • Свидетельство из санитарно-эпидемиологической станции.
  • Заключение из пожарной охраны, подтверждающее, что помещение соответствует всем нормам пожарной безопасности и не представляет угрозы для жизни персонала и посетителей.
  • Договор на заключение проведения санитарных мероприятий в помещении.
  • Договор на вывоз пищевых отходов.
  • Договор на вывоз мусора.
  • Медицинские книжки персонала.
  • Уголок покупателя со всеми необходимыми документами: лицензия на предпринимательскую деятельность, справочная и законодательная информация, книга отзывов и предложений, документы о продаже продукции в магазине, сертификаты из санэпидемстанции о соответствии продукции санитарным нормам.
  • Сертификаты на продажу алкогольной и табачной продукции.
  • Сертификаты качества.
  • Сертификаты и документы на контрольно-кассовый аппарат.
  • Сертификаты на внесение в торговый реестр.
  • Документы контрольно-измерительных приборов.

Подбор месторасположения и помещения

Главной задачей перед открытием магазина является выбор его месторасположения. Именно от этого будет зависеть выручка. Согласно статистике, от расположения точки зависит порядка 50 процентов прибыли. Если место выбрано неправильно, бизнес можно считать прогоревшим.

Чтобы выбрать правильное место, требуется проанализировать так называемые предпочитаемые зоны в вашем городе и открывать магазин именно там.

Также необходимо выбрать торговое помещение. Его выбор будет зависеть от того, какой магазин вы собираетесь открыть. Если заведение будет шаговой доступности, то помещение следует выбирать небольшое (30-50 кв. м.), при открытии супермаркета или мини-маркета площадь должна быть от 150 до 300 кв. м.

Выбор направления торговли и формата

Наиболее прибыльной формой магазина считается супермаркет. Такие магазины можно открывать как на маленькой площади, так и на большой. Для покупателя они удобны тем, что товар всегда можно посмотреть и проверить интересующую информацию (например, состав или срок годности), и только уже потом оплатить его на кассе.

Если вы планируете реализовывать только определенную продукцию, то идеальным вариантом станет выбор формата «прилавок-продавец».

В таких случаях для покупателей, особенно пенсионеров, появится возможность посоветоваться с продавцом при выборе нужной вещи. Если в вашем магазине работают дружелюбные продавцы, то поток клиентов будет на высоком уровне.

Выбор направления торговли и формата магазина продуктов будет зависеть от того, какое именно заведение вы планируете открыть, а также от его расположения — в деревне, селе или городе.

Необходимое оборудование

Чтобы хранить продукцию, вам необходимо приобрести нужное оборудование. В первую очередь следует закупить холодильное оборудование, стеллажи, кассовое оборудование, морозильники.

Кроме этого, нужно приобрести инвентарь: камеры хранения, тележки и корзины для продуктов. Если в магазине будут реализовывать продукты собственного приготовления (например, салаты, рыба, мясо), то обязательно следует купить ножи, разделочные доски и другой подобный инвентарь.

Подбор персонала

Если у вас нет необходимого опыта в подборе кадров, рекомендуется нанять директора, который хорошо разбирается в подобном вопросе. Кроме этого, он должен знать ассортимент продукции, правильно организовывать рабочую среду и максимально ее оптимизировать.

В магазин следует нанять несколько продавцов-консультантов в торговый зал, сменных продавцов-кассиров (если вы открываете супермаркет). Также позаботьтесь об охране магазина, которую можно нанять самостоятельно или обратившись в специальные охранные агентства. При желании можно нанять нескольких грузчиков, которые будут заниматься разгрузкой товара.

Сколько это стоит?

Здесь следует тщательно определить все доходы и расходы, которые будут сопровождать ваш бизнес. Как только эта смета будет составлена, можно думать об открытии своей точки.

Основные расходы:

  • Аренда помещения – 100 тысяч рублей в месяц.
  • Заработная плата сотрудникам – около 150 тысяч рублей в месяц.
  • Затраты на покупку оборудования – 300 тысяч рублей.
  • Затраты на продукты – 500 тысяч рублей.
  • Дополнительные расходы – 100 тысяч рублей.
Читайте также  Как открыть логистическую компанию с нуля

По приблизительным подсчетам на открытие может потребоваться не менее 1 150 000 рублей.

Как осуществлять рекламу точки

Чтобы открытый магазин приносил стабильный доход, вам потребуется постоянный поток покупателей. Для этого нужно проводить различные рекламные акции, которые выгодно выделят вашу торговую точку на фоне остальных.

В первую очередь, нужно постараться сделать открытие как можно более шумным. Вход в магазин можно украсить шариками, организовать интересные мероприятия. Одним из лучших вариантов станет конкурс, в котором посетители могут выиграть бытовую технику (электрический чайник, микроволновая печь и прочее).

Обязательно следует продумать систему скидок. Оптимальный вариант – выдача дисконтных карт на скидку определенного размера.

Источник: http://ZnayDelo.ru/biznes/idei/kak-otkryt-produktovyj-magazin.html

Как открыть торговую точку?

Многие бизнесмены начинают собственное дело с открытия небольшого розничного магазина. Это разумно, поскольку риск потерять крупную сумму денег минимален, а для старта этот вариант является наиболее подходящим. Как открыть торговую точку, выбрать месторасположение, правильно планировать ассортимент, выставлять цены и вести грамотный учет?

статьи:

Независимо от того, будет ли это небольшой магазин продуктов или отдел игрушек, составьте подробный бизнес план магазина, а наши советы вам в этом помогут.

Торговая точка с нуля: основные особенности

  1. Сперва необходимо определить размер вашего стартового капитала, а также какую именно продукцию вы хотите реализовывать. Желательно выбрать смежные группы товаров, к примеру, средства гигиены и полотенца.
  2. Изучите конкурентов, найдите способ выделится среди них, придумайте фишку вашей торговой точки. Постарайтесь, чтобы вблизи конкурируещего бизнеса было как можно меньше.

  3. Если вы решили открыть торговую точку на рынке или в торговом центре, то сначала вам нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Важно выбрать оптимальную систему налогообложения. Самой распространенной для розничной торговли является УСН.
  4. Месторасположение торговой точки нужно подбирать особенно тщательно. После того, как вы окончательно определитесь, узнайте о стоимости и других условиях аренды.

    При заключении договора аренды, включите в него пункт о возможности досрочного расторжения.

  5. В соответствии с размерами торговой точки вам необходимо приобрести торговое оборудование – витрины, стеллажи, шкафы. Внешний вид и оформление места продаж влияют на лояльность и доверие покупателей.
  6. Успех розничной торговли и прибыль во многом зависит от продавца. Желательно, чтобы он имел опыт подобной работы, был приветливым и хорошо ориентировался в ассортименте.

    Услуги продавца необходимы, поскольку если за прилавком будете стоять только вы, то времени на выполнение других организационных моментов не останется.

Теперь рассмотрим все пункты для открытия бизнеса более подробно.

Подготовка документации

Учитывайте, что оформление всей документации – это довольно длительный процесс.

1. Регистрация торговой точки. Подготовьте:

  • список учредителей;
  • название;
  • основой род деятельности;
  • система налогообложения;
  • вид уставного капитала (имущественный или денежный);
  • генеральный директор;
  • главный бухгалтер.

Нужно получить свидетельство о регистрации юридического лица, одновременно свидетельство о постановке на учет и присвоении ИНН – это регистрация в ЕГР юридического лица, постановка на учет в ИМНС.

  1. Коды ОКВЭД, их присвоит Госкомсат
  2. Регистрация во внебюджетных фондах (пенсионный, медицинский, фонд социального страхования);
  3. Откройте расчетный счет, сделайте печать.
  1. На вывеску для торговой точки понадобится разрешение. Для получения разрешения подайте:
  • заявку;
  • регистрационную карточку;
  • копии свидетельства об открытии фирмы (заверенные нотариально);
  • договор аренды (нотариально заверенный);
  • дизайн будущей вывески с печатью;
  • документ о согласовании размещения вывески с владельцем здания;
  • цветные фотографии места расположения;
  • карту расположения.
  1. Заключение Государственного пожарного надзора:
  • заявка;
  • свидетельство о регистрации бизнеса;
  • договор аренды;
  • поэтажный план здания;
  • договор, подтверждающий наличие противопожарной сигнализации;
  • страховой полис.
  1. Санитарно-эпидемиологическое заключения от Роспотребнадзора:
  • заявка;
  • свидетельство о регистрации фирмы, постановке на учет в ИМНС;
  • договор аренды;
  • список товаров, сертификаты товаров;
  • медицинские книжки сотрудников;
  • санитарный паспорт объекта;
  • договора на вывоз мусора, ТБО.
  1. Разрешение на кассовый аппарат (ККМ):
  • заявка;
  • договор на помещение, где будет установлена ККМ;
  • паспорт аппарата;
  • копии свидетельств об открытии торговой точки и учете в ИМНС;
  • голограммы Госреестра.

За оформлением всех документов обращайтесь к юристам. Их услуги будут стоить около 35 000 руб, но вся документация подготавливается за 1 месяц.

Выбор и обустройство помещения

Ваш бизнес торговая точка может включать помещение. Выбор зависит от того, какой продукцией вы будете торговать. Помещение можно:

  • арендовать;
  • купить;
  • построить.

Для небольшого магазинчика достаточно 40 – 50 кв.м.

Обязательно просчитайте, какой из вариантов будет для вас оптимальным. К тому же само помещение должно иметь:

  • достаточно места для товаров и посетителей;
  • при необходимости, учитывать подъезд, парковку;
  • при достаточной площади и особенностях ассортимента, разделение на торговое, складское, офисное помещение;
  • хорошее освещение, систему отопления, систему безопасности (видеонаблюдение, сигнализация).

Конечный вид помещения зависит от выбора продукции и способа торговли: для небольшого продуктового магазина и киоска с газетами нужны абсолютно разные помещения.

Немаловажным является оформление магазина, удобство размещения товаров, их доступность для покупателей. Помните о том, что товар также должен быть в сохранности, при необходимости за витринами, с возможностью доступа только продавцам.

Обратите внимание на основы мерчендайзинга и психологию продаж, в том числе правильную подачу ценников: для дешевых товаров используйте надписи “Распродажа”, “Акция” или “Спецпредложение”; для дорогих – ценник не должен бросаться в глаза. Иногда важную роль играют освещение, музыка, даже запах.

Выбор оборудования

Бизнес план торговой точки включает покупку оборудования, но сначала выберите способ торговли:

  • через прилавок;
  • самообслуживание.

От этого будет зависеть выбор торгового оборудования. Если делать мебель под заказ, она идеально подойдет под помещение торговой точки, тем самым вы используете всю полезную площадь.

Самое распространенное оборудование:

  • торговый прилавок;
  • морозильный ларь;
  • витрины;
  • стеллажи;
  • кондиционер;
  • весы.

Сотрудничество: персонал и поставщики

Поставщики должны отвечать ряду требований:

  • иметь хорошую репутацию;
  • быть пунктуальными в сроках поставок;
  • предоставлять качественный товар по приемлемой цене.

Могие поставщики предоставить для вашей торговой точки рекламную продукцию или рекламные стенды.

Персонал – очень важная составляющая любого бизнеса на торговли. К грубым продавцам покупатели вряд ли придут во второй раз. Хороший продавец должен давать консультации по товару, помогать в выборе. Это важный человек, который правильной работе может значительно повысить уровень продаж.

Если торговая точка специализируется на пищевых продуктах, у всех продавцов должны быть санитарные книжки.

Как выставляются цены?

Продумайте ценовую политику, исходя из возможностей целевой аудитории – торгуете ли вы бюджетной или элитной продукцией, на кого рассчитан ваш товар. На начальном этапе бизнеса вы можете выставлять минимальную наценку. Это привлечет покупателей, но будьте готовы к тому, что первое время вы будете получать обратно лишь потраченные средства. Однако не стоит рассчитывать и на значительную прибыль при большой накрутке – продажи, скорее всего, будут нерегулярными.

Выбирайте промежуточный вариант ценообразования. Для этого узнайте оптимальный уровень наценки для товаров, которые вы реализуете. Проанализируйте, какие цены чаще всего устанавливают в вашем регионе. Изучите цены конкурентов и скорректируйте ваши.

Как автоматизировать розничные продажи?

Особенно важно с самого открытия собственного дела получать достоверную оперативную информацию о его текущем состоянии. При этом ведение учета в тетрадке не сможет объективно отразить картину и помочь увидеть, в каком направлении двигаться дальше. Лучше всего автоматизировать торговлю – подобрать программу учета, которая обладает всей необходимой для малого бизнеса функциональностью. Покупка дорогих коробочных продуктов в этом случае не оправдана – существенные расходы на их приобретение и обслуживание могут плохо отразиться на финансовой стабильности небольшой компании.

Современные системы онлайн-учета, в отличие от своих предшественниц в коробках, не требуют установки. Вы всегда сможете быть в курсе дел бизнеса – в дороге, командировке или на отдыхе. К примеру, популярная система онлайн-учета “Большая Птица”, изначально созданная как интернет-приложение, поэтому вам не придется ничего скачивать и обновлять. В ней вы сможете:

  • организовать продажи в одной или нескольких торговых точках;
  • пользоваться интерфейсом продавца для регистрации продаж;
  • формировать отчеты по сменам и за выбранный период;
  • создавать и печатать необходимые документы;
  • назначать скидки автоматически и вручную;
  • проводить наличные и безналичные расчеты с покупателями;
  • и многое другое.

В “Большой Птице” можно получить исчерпывающую информацию о прибыли, выручке, рентабельности компании, себестоимости и количестве реализованных товаров, динамике продаж, остатках и движению товаров, а также узнать о состоянии безналичных счетов и наличных деньгах в кассах, взаиморасчетах, приходе и расходе денежных средств по статьям.

Главное – автоматизировав розничную торговлю с “Большой Птицей”, вы сможете использовать сканер штрих-кодов и принтеры для печати чеков и этикеток. Это значительно упростит регистрацию продаж и ведение учета в целом.

Начинающие предприниматели могут пользоваться системой совершенно бесплатно и без ограничения по времени.

Открывая торговую точку, постарайтесь учесть все детали: возможность привлечения дополнительных средств, риски, вероятные траты, перспективность направления и актуальность выбранной товарной группы. Успех вашего дела в ваших руках.

Подсчитываем затраты

Итоговую сумму для открытия торговой точки подсчитать практически невозможно, ведь все зависит от масштаба бизнеса, помещения, продаваемых товаром, местоположения, даже основных групп покупателей.

Бизнес по открытию торговой точки повлечет приблизительно такие основные затраты:

ОбъектСтоимость, руб.
Аренда помещения, в месяц от 2 500 за кв.м.
Электроэнергия от 2 500 в месяц
Госпошлина за лицензию на продажу алкоголя 65 000 руб./год
Налогообложения (ежемесячно) от 7 000 за месяц
Оплата услуг ЦСО (для кассового аппарата) 550 руб./месяц
Изготовление вывески от 15 000
Закупка товара и доставка минимум 16 000
Закупка оборудования около 42 000

Средняя зарплата работников:

ДолжностьЗарплата, руб. (г. Москва)Зарплата, руб. (г. Санкт-Петербург)
Продавец-консультант 34000 25000
Продавец-кассир 27000 22000
Продавец в магазине 30000 22000
Помощник менеджера по продажам 30000 20000
Промоутер 25000 21000
Бухгалтер-аутсорсер 25000 10000

Бизнес идеи выгодных магазинов

Мясная лавка – очень выгодный бизнес, особенно если начинать с продажи свинины и курятины, а уже позже расширять свой ассортимент.

Бизнес на овощах и фруктах – высокорентабельный бизнес, который не требует наличия магазина. Достаточно открыть небольшую торговую точку на базаре с минимальным набором торгового оборудования.

Магазин канцтоваров – успешный бизнес, ведь он предлагает востребованные товары круглый год, но самые большие выручки вам обеспечены вконце лета.

Источник: http://coolbusinessideas.info/kak-otkryt-torgovuyu-tochku/

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: